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エディブルフラワーとは、食べることを目的に栽培された花のことです。苦みや辛味はなく、ほのかな花の香りが楽しめます。洋菓子のメインとしても、料理の彩りとしても使えます。
【ペンタス】花弁が5弁の星形をしているのが特徴＜味＞癖のないあっさりした味で、どんな料理にも合わせやすいです。＜香り＞香りはほとんどないため、他の食材の邪魔をしにくいです。
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